基礎理論コース
料金：18,200円（税込）｜所要時間：約3時間
プロの技術と理論を学び、料理を基礎から学べるコースです。
実践もありますが、より理論を重視したコースにしております。
和・洋・中、3つの中から、お客様のご要望のジャンルで実践料理をお作りします。
【内容】
- 調理の基礎理論講座（30分）
- オリジナルのレジュメを使用
- おいしさの理論的な解説
- 実践調理（2時間）
- 和洋中からお好みのジャンルを選択可能
- 1の基礎理論に基づいた調理実習
- 試食と解説（30分）
このような方におすすめ：
- 料理の基本を体系的に学びたい方
- 技術をワンランクアップさせたい方
- 理論に基づいた確かな技術を身に着けたい方
味比べコース
料金：27,000円（税込）｜所要時間：2～3時間
プロの目線で選んだ食材を用いて、味の違いを食べ比べていただきながら学ぶ特別コースです。
【内容】
- 調理の仕上げ
- 台所をお借りして調理の仕上げ
- 食材は全て準備いたします
- 試食
- 食べ比べ用にご準備
- 解説
- 味の違いの解説
- 食材知識の講義
このような方におすすめ：
- 本物の味を知りたい方
- 食材選びの目を養いたい方
- グルメな方の接待や会食の幹事運営者
催事料理コース
料金：4,400円（税込）｜所要時間：約1時間
季節の行事や、特別な機会に相応しい料理の知識が学べるコースです。
【内容】
- 事前ヒアリング
- メッセージでのやり取り
- 具体的にどのような催事(イベント)をお考えかご教示ください
- 催事に応じた調理術の解説
- 事前ヒアリングに応じたレジュメを元に解説
- 決まり事、タブーなどの解説
- 実践的アドバイス
- 実際のお宅でのテーブルコーディネートアドバイスも可
- その他実践的アドバイス
このような方におすすめ：
- 節句料理やお祝い膳を学びたい方（ひな祭り、こどもの日、お正月など）
- ホームパーティーの演出を考えている方
- 季節感のある料理を極めたい方
調理改善コース
料金：3,200円（税込）｜所要時間：約1時間
お客様の調理を専門家の視点で評価・改善するコースです。
講師自らが試食や調理過程を拝見し、その場で改善点をお伝えします。
【内容】
- 調理過程の確認（2品まで）
- 調理工程を拝見させていただきます
- 調理済みでご用意いただいて試食のみのアドバイスも可能です
- お時間のかかるお料理は事前にご用意いただくとスムーズです
- 試食・評価
- 調理理論に基づいたコメント
- 試食品数には制限なし（調理工程を拝見する品数は２品までです。３品目以降は事前にご用意いただく必要がございます）
- 改善点の提案
- より良くするためのご提案
- レシピのカスタマイズ（希望者のみ）
このような方におすすめ：
- 自分の料理技術を客観的に評価してほしい方
- 大切な方への料理の予行演習をしたい方
- プロの視点からのアドバイスがほしい方
共通情報
出張範囲
- 近畿地方全域（その他地域は応相談）
- 交通費別途（地域により変動）
営業日
- 毎週火・水曜日
備考
- 料金は1名様あたりの金額です
- オーダーメイドのご要望も承ります
- ご不明な点はDMでお気軽にご相談ください
お問い合わせ
お問い合わせはLINE公式アカウントがおすすめです。LINEでは、レシピプレゼント企画なども予定しております。ぜひお友だち追加くださいませ。
LINEをされていない方は、InstagramのDMでもお問い合わせいただけます。
以下のメールアドレスでも受け付けております。
kannsairyouri8@gmail.com
メールの場合は、タイトルに「出張料理教室の件」とご記載いただけるとスムーズです。
ご連絡お待ちしております！